배추김치 담그기1

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  배추김치 담그기 추석 배추김치 겉절이 맛김치 쉽게 만들기 배추김치 담그기 목차 1. 배추김치 소개 2. 필요한 재료 3. 배추 손질하기 4. 양념 만들기 5. 배추김치 만들기 6. 숙성과 보관 7. 맛있게 즐기는 법 1. 배추김치 소개 배추김치는 한국의 전통적인 김치 중 가장 대표적인 종류로, 신선한 배추를 활용해 매콤하고 고소한 김치를 만들어 먹는 요리입니다. 한국음식의 아이콘이라고 할 수 있으며, 한국 뿐만 아니라 전 세계에서 사랑받는 음식 중 하나입니다. 2. 필요한 재료 - 배추 1통 (약 2~2.5kg) - 김치 소금 1/2컵 - 물 2~3컵 - 다진 파 1컵 - 다진 마늘 1/3컵 - 다진 생강 2큰술 - 고추가루 1/2~1컵 (매운 정도에 따라 조절) - 미나리 1줌 (선택사항) - 멸치액젓 또는 멸치엑기스 2큰술 - 조미김 1장 (선택사항) 3... 일상 2023. 9. 14.