울외 장아찌무침1

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  여름밑반찬 울외 장아찌 무침 만들기 아삭한 시감의 밥 찬 목차 울외 장아찌 재료 울외 장아찌 만드는 순서 맛을 조절하는 방법 다양한 요리와 함께 즐기기 보관과 유의사항 결론 1. 울외 장아찌 재료 울외 장아찌를 만들기 위해 다음 재료들이 필요합니다: 신선한 울외 1kg 소금 100g 물 1L 설탕 500g 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 다진 고추 2개 (매운 고추가 좋습니다) 2. 울외 장아찌 만드는 순서 단계 1: 울외를 깨끗하게 씻고 물기를 털어낸 후 적당한 크기로 자릅니다. 단계 2: 냄비에 물을 붓고 끓일 때까지 데칩니다. 끓기 시작하면 울외를 넣고 더 데칩니다. 단계 3: 데친 울외를 찬물에 헹굽니다. 이렇게 하면 울외의 식감이 좋아집니다. 단계 4: 물 1L에 소금 100g을 녹여서 소금물을 만듭니다. 이 소금물에 울외를 담고 1시간 동안 절여.. 일상 2023. 8. 19.